除了我常吃的十全大补汤、四物汤、八珍汤这几种补汤之外，在这边也另外介绍几种比较简单又有效的茶品和汤品。（我常吃的补汤因为还满麻烦的，得先去中药材行抓药再请妈妈煮，所以你也可改吃科学中药或药汤包，不然其实中药行也有包好的药材在出售喔！）
四物汤
材料：当归四钱、川芎二钱、白芍三钱、熟地四钱、去皮土鸡腿一只。
做法：将上述药材筛选洗净后，装入过滤纱袋备用。再放入锅中，加水覆盖。以大火水滚，后改小火慢炖，煮至鸡肉熟透后起锅。
功效：可改善皮肤干燥、头发干枯的情况，也可补血，使皮肤红润，治疗经痛。
八珍汤（四物加四君子）
材料：当归二钱、熟地三钱、川芎二钱、白芍二钱、党参三钱、白术三钱、伏苓三钱、炙甘草二钱、乌骨鸡一只、猪大骨半斤、生姜、米酒、盐适量。
做法：猪大骨烫过洗净，和八珍汤药材置于锅内，加水10碗，烧开后以小火熬约40分钟后，过滤取汤汁备用。乌骨鸡去内脏洗净，入瓦锅，倒入上述汤汁，加生姜、米酒和盐，再加适量的水（以淹鸡为度）。瓦锅加盖后放入电饭锅蒸熟即可。
功效：适合脸黄、疲劳、气血两虚者，可补气补血，使脸色红润，冬天手脚冰冷的人喝这个也很好。
十全大补汤（四物加四君子加黄耆及肉桂）
材料：党参三钱、炒白术五钱、茯苓三钱、炙甘草钱半、当归三钱、炒熟地五钱、川芎二钱、杭白芍五钱、黄耆三钱、枸杞子五钱、肉桂五分、红枣20个、土鸡或乌骨鸡一只。
做法：上述药材筛选洗净后，装入过滤纱袋后备用。放入锅中，加水覆盖；以大火水滚，转小火或入闷烧锅中一小时，即可食用。
功效：即四物汤补血作用，加上四君汤补气作用。补气血及诸虚不足、皮肤枯燥、手脚冰冷，或增强体力。
红酒炖牛肉
材料：牛腩一斤、马铃薯一个、胡萝卜一条、洋葱一个、西红柿一个、红酒200cc。酱油、糖、盐、胡椒粉少许。
做法：牛腩洗净切块。马铃薯、胡萝卜削皮洗净，切块。洋葱去外膜洗净，切块。 西红柿洗净，去蒂头，切块。全部放入锅内，加水1000cc煮沸后，加入酱油、盐、胡椒等调味，再以小火煮30分钟，最后加入红酒煮5分钟即可熄火食用。
功效：适合气血循环不佳、手脚冰冷、容易疲累、皮肤干涩者食用。
当归黄耆茶
材料：当归一钱、黄耆三钱。
做法：用四碗清水熬煮当归，大火煮开后再用小火熬20分钟。最后加入黄耆，煮三分钟即可熄火饮用。
功效：当归通血，黄耆补气，可以调整气血虚弱的体质。
红蕃薯糖水
材料：蕃薯两个、老姜三片、红糖少许。
做法：将所有材料一起加水煮30分钟，即可食用。
功效：蕃薯能补血益气，老姜能促进血液循环，是冬天的好甜品，对于缓和经痛也有帮助。 |
