2004-2-13
继疯牛病之后，电视上在播禽流感的消息，俺家老大忽然长了知识，领会到猪可能会得口蹄疫，就正式宣布以后家里的主要食品应该是水产品和蔬菜瓜果。刚刚吃完了咸蛋，突然有一个疑问——现在禽流感了，那鸡蛋还吃得不吃得？有问题的时候，我通常都是不过脑子，张嘴就问，他听了这个问题，陷入深深的沉思——我立刻后悔自己的多嘴，倘若这个问题提醒他决定连鸡蛋都不能吃了，以后的日子可就难过了。
好在他意识到这个问题的严重程度，最后也没有舍得表态说吃不得。幸好幸好，不然我这个鸡蛋迷会后悔得自己掌嘴，因为食无肉不可怕，食无鸡蛋就太难受了。
今天介绍一个好吃的菜——菜花与西兰花合炒，写下这个名字， 忍不住笑了一下——我“写食”的时候可真是“写实”啊，但凡自己瞎做的菜，全都是把所用的原料名并列起来，真是个没文化没品味的人哪……
很好吃，他竖着大拇指说，这种程度的表扬是不多见的。我也觉得很不错，有个大厨说，他也这样做过呢，所以推荐大家也做来试试。
做法:
（1）两种蔬菜洗好切成小朵，蒜末。锅热油，放干红辣椒——我是等不到油很热把辣椒炸变颜色的，一个原因是非常怕油烟，还有就是我是用橄榄油炒菜，橄榄油沸点低，而且据说烧太热对身体有害，所以就是把辣椒放进去，然后放蒜末。
（2）炒出香味以后，把菜倒入锅里，翻炒，加盐。如果觉得锅里太干，就加一点点水接着炒，又干了就再加一点点水炒，就是象做干煸四季豆一样，炒熟以后，盛出即可。
虽然只放蒜和盐，但是真的很香，而且白是白，绿是绿，很好看的一个颜色搭配。一般来说， 原料越是简单越是不容易做得好吃，所以我自己也对这个菜很满意，陶醉地夸自己一把！
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