2004-2-28
给他吃一个梨,他吃了一口,说酸,不好吃,刚要递给我的时候,想起这个水果是梨,说这个不能分着吃,就皱着眉头自己都吃了。这提醒我了,都忘记写一笔他的好了——上次他不是说要买收音机和保健梳子送给我做礼物来着的么,后来听说送梳子的话,两个人会“梳”远,就买给我一个漂亮的小收音机配一个按摩脖子的小工具了。呵呵,他一般不迷信的,所以,我很珍惜他的这两个举动呢……
那天买了一条白萝卜,腌酸甜萝卜用掉半条,剩下的就做了这个香煎萝卜丝饼。跟酸甜萝卜一样,也是我自己享用的。我觉得很香,可是他因为不爱吃萝卜,尝都不要尝——嗯,萝卜肉馅的包子和萝卜猪骨汤他倒是肯吃的。
做法:
1)萝卜擦丝,加盐揉一会儿,出水以后,加葱花、虾皮、一点点五香粉,加面粉来拌成比较厚的糊状,如果萝卜本身出的水分不够拌成糊,就再加一点水。
2)平底锅加少少的油,小火煎熟就可以吃了。
注:若萝卜擦成太细的丝,可能会出比较多的水,这种情况就不用加水了。
小时候,家里常做这个饼,另外,也还常做煎土豆丝饼,也是类似的做法。
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