2004-3-9
傍晚的时候开始停电。不只是我们家，这一带整个都停了。打电话给他，告诉他这一带停电了的时候，他也没有说什么，只是哦了一声表示他知道了。过了没多久，他就回家了，说是提前回来一会儿，免得我一个人坐在黑暗里，况且没电了也不能做饭吃，所以要早点回来好带我出去吃饭。多么好的人儿啊，让我着实感动了一下下。
吃了饭，还没有来电，两个人点上蜡烛，大眼瞪小眼地对坐着。没有电的时候，才能想起电的重要——没有电，好像什么也不能做呢。
吃韩国餐的时候， 壮着胆子又喝了一点大麦茶。 结果，脸上很快就大大小小长出了5个包， 其他人都没事。 可能是我现在对这个茶有过敏反应的缘故吧，不管怎么说，以后坚决不喝这个东西了。
今天要介绍的水晶鸡，做法也很简单：鸡腿（整鸡也行）抹盐，腌几个小时入味（不要抹太多盐， 会太咸的），然后放到水里，加葱姜煮，熟后捞出。等到不烫手的时候，把肉弄下来，装到大碗里，然后，把煮鸡的汤倒进碗里去， 放到冰箱里。等完全凉了以后，倒扣出来。
我为了装饰一下，在碗里事先摆了一点胡萝卜片什么的，然后才开始放鸡肉的，这样倒扣出来的时候，比较好看一些。
也可以把一小包无味（Unflavored）的吉利丁粉融化在鸡汤里，然后再倒进碗里，这样做出的肉冻比较硬，也更容易成形。
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