2004-3-23
最喜欢的一把菜刀，在我切萝卜的时候，突然断了柄。恰好电视上在播卖刀的广告，主持人呱呱呱地说着那一套刀有多好有多好，有多便宜有多便宜，号召大家赶快拨打电话。我说那就买一套吧，他说还不如上他们的网站上去买。我说还是打电话买吧，还有礼品赠送呢。于是他就打电话。第一次看着电视上的广告买东西，一打电话才发现，可真是不得了——对方不停地推销其他的产品，我在旁边听见他不停地说：“不，我不需要……”然后对方还是不停地介绍，最后多买了一个其他的东西才算结束。他说：“你以为，免费的礼品白白送给你啊？若是听我的，直接去网上买，就不用受这个折磨了。”呵呵，也是，没有白赚的便宜啊……
今天介绍的这个生菜肉卷，吃起来很鲜香，做起来也简单，没有油烟。
做法：
圆的生菜剥下几片完整的叶子，用开水烫一下，再用凉水冲凉。肉馅按照自己喜欢的口味调好， 然后用生菜叶子包上，卷成卷。把菜卷放到微波炉用的器皿里，盖上保鲜膜，高火5分钟。取出重新装盘，要小心不要烫到手。然后把原来器皿里的汤倒入锅里，加蚝油、水淀粉、辣椒碎勾芡，浇在生菜卷上就好了。
注:
如果没有蚝油，不用也可以的。辣椒碎也是可选项。各家微波炉的功率不同，做的量也不同，所以时间上要自己试试才行，原则是以肉熟为准。我家的微波炉功率比较小，好像只有750W，我这次是用了5分钟。当然，如果不怕麻烦，也可以用蒸锅来蒸熟的。还有，为了吃起来方便， 我把肉卷切了一下，其实不切也可以。
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