2004-6-14
肚子痛， 让他烧点热水给我喝，居然不肯，居然说一起去门口的星巴克买杯热咖啡喝吧……
懒得说什么， 心里却难过。 他大概觉察出来， 说晚饭出去吃吧， 我说不， 他主动做了晚饭……
还是有点耿耿于怀，我不知道，自己这样是不是算是小气？他对我也不是不好，可是……唉，是我要求太高了吗？
那天做了这个菜，是因为想吃酸汤鱼——可是没有酸汤，就想起那个类似东北酸菜的德国的一种酸菜了（Souerkraut）。试了试，酸酸辣辣的，喜欢，所以也介绍一下，虽然，不伦不类，既不是酸菜鱼也不是酸汤鱼。
我的做法:
把鳟鱼切段，土豆切片，西红柿切块，姜切片。锅热油，先把西红柿倒入炒软，出来漂亮的红色的汁，然后，把酸菜、土豆、姜、干辣椒放入炒一会儿，然后倒入鸡汤，烧开，倒入鱼，加点白糖，煮呀煮，时间紧就少煮一会儿，至少15分钟左右吧，时间充裕就多煮一会儿，出锅前， 撒香菜和蒜末。噢，对了，差点忘记说，因为酸菜本身的咸味，没有放盐。
注：估计用东北酸菜来做也是一样的效果吧。
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