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缤纷的美色
蒙古饭店——豪爽的蒙族大餐厅
作者 : 粉末


  在内蒙古,面对一片无垠立刻就会觉得自己渺小如蚂蚁,而那方人民的热情也差点儿烧化了自己在城市里滋养的卑小的心。

  走进蒙古饭店,店里面那股浓郁的开阔气息几乎冲出门外,没有一点矫情,就像一眼可以望到边的草原。不是坎坷的云南山川,没有南方云雾缭绕下的诡异,就是爽朗得无谓的样子。

  这里的盘子一律是大的,杯子的水你也绝对一口喝不完。大盘的羊腿盛开着笑脸,让人想起当初非要让吃完一大碗羊肉的蒙族大娘,那般的执拗。盘子上都是盛开的花纹,却丝毫没有阴翳之气,即使盛开了满桌,却仍然是浩荡的草原。于是在一桌盛宴前,人又开始觉得渺小了。耳边有马头琴声缭绕,那乐音却是辽远而跳跃的。

  羊腿吃起来最为过瘾,烧烤恰到好处,香嫩却不腻人,充分体现了百分百的羊肉质感。肉在唇齿间的辗转几乎能听到“滋滋”的声音,当年的蒙族大娘若是看见大嚼羊肉这一幕,想必会笑得无比灿烂。

  奶茶的味道应是较民间有了改进,更加滑润了,没有一丝的涩感,香而浓稠,正好解了油腻,令人通身都很舒爽。

  吃罢出门的人们个个都昂首挺胸,好像走在大草甸子上一般穿过柏油马路。

  蒙古饭店:朝阳区定福庄西街路北

  
宇航出版社    
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