藏酷西餐厅应该是北京最具现代色彩的西餐厅。“藏酷”（藏着酷）—— 确如其名，它身居大院深处，而藏不住的却是它散发出来的浓重的现代艺术气息。建筑本身就是一件大的艺术作品，也许是因为其设计者是身在德国的艺术家的缘故，它那冷硬的风格让人一览无余。玻璃钢铁的门口形象地诠释了简约主义的设计风格，需仰视的高大招牌，巨大的门窗和在门口为你开车门的黑衣服务生精挑细选的样貌，仿佛暗示着这里是具有高品质服务的高级俱乐部的所在。它的设计精致到了墙角，镶嵌在墙壁上的一排VRDIO就是现代大师的作品；精致更体现于沙发的弧度和绒布的质量，当然还有黑色的蜡烛和银色的烛台等等。极尽精致之能事的老板也深知厕所的水准其实就是生活水准的标志，它那连水管拐弯处都要仔细擦拭的做法，使得“最精致的西餐厅厕所”的称谓对它的厕所来说，的确是当之无愧。另外，其艺术中心内经过精细打磨的石头和玻璃也是其精华的体现。
不管是其雅皮的格调，沉稳的装修，还是其艺术中心经常展出的先锋艺术，无不向世人宣告：这里是目前最现代、最出众的西餐厅。这里向来是白领丽人、有文化取向的大小款以及成功人士和演艺圈人士出没的地方，大堂里也总有穿着正装的德国经理镇守。
在这样的环境里吃西餐，再看着精致的黑白盘子，不想一下坐到关门都难，还管菜是什么味道，让自己也体会一次雅皮。当然，这里对西餐味道的苛刻一如一切硬件的精致。
新推的菜式是具有创造性的法餐（在这里用法餐才更有意思）。主菜特色三文鱼的味道鲜美，香而不腻。三文鱼被加上柠檬汁、胡椒粉，抹上芥末，再淋上意大利香蜡，腌制48小时（西餐中最为重要的汁便是取自腌制原汁）。它的扒羊腿排也是经典，羊腿排同样要经过多种手段腌制，使它变得肉质鲜嫩无比，味道浓重过瘾，可以仔细体会丰厚的肉块在口中咀嚼的一切快感，同时也能体会到西方的文化。口味重的菜式一定要配以红酒，才不虚此行。
藏酷西餐厅：朝阳区工体北路14号院（机电中心院内）
|
