我将约一比六的水与面粉加少许盐，就着案板揉匀挪透。待揉好面，锅子也烧热了，将锅刷上油，擦干，我左手抓起一团面，甩圆，向锅底杵一下，变成一直径约九厘米的圆形薄皮，右手立即把圆形的面皮揭起，反复如此。她见我动作流畅，呆了一呆，显然是没有预料到我竟然是个中高手。
一盏茶工夫，我已烙好了数十张面皮，让她帮忙放入蒸笼使面皮回软。我则将绿豆芽去了头尾，将芹菜与蕨菜切成节，将海带、莴笋及酸萝卜切丝，洗净用开水氽过，分别装入小盘，再将酱油、醋、香油、姜末、葱花与事先烤糊剁蓉的辣椒兑成汁装入小碗，最后将蒸软的面皮放入各种素菜丝裹成上大下小的兜形，以焯过的葱青部分打上结，放入酥黄豆，装了满满两大盘，将糊辣椒汁均匀淋在上面。
半个时辰不到，美食已新鲜出炉。老板娘终于忍不住打开了话匣子，看样子已经憋了好一阵，“妹子，你这做的叫什么？我看了半天愣没看明白你做的是什么？”
“你的客栈不是叫‘幸福客栈’么，你猜猜看这菜叫什么？”
“客栈名是我死去的丈夫取的。”她的神色一黯，“我实在猜不出来！”
我不禁暗抽了自己好几个耳刮子，怎么问到不该问的了？只好扮出笑脸，说：“那从今天起，这就是你客栈的招牌特色菜！就叫‘幸福丝娃娃’，你觉得如何？你尝一尝，看看口感如何？”
经我同意，她用筷子夹起一只往嘴里送，闭上眼，慢慢品尝。良久，她睁开眼，激动地抓着我的双臂，说：“真是回味无穷！虽然都是素菜，却脆嫩无比，酸辣爽口。还有，菜的名字也起得好听，我很喜欢！”
“除了你所说之外，它还开胃健脾，只不过还差两种材料：大头菜丝和折耳根节。做法你都学会了，以后你再自己加进去，真正的‘幸福丝娃娃’才不会有缺陷。有了这样的招牌菜，相信会有许多人慕名前来的，那你的生意就会比现在好多了。”好人做到底，送佛送到西。看她高兴成那样，我也觉得很舒服，与人为善予己为乐。这一带的菜式风味都偏油腻，由于海产丰富，人们对蔬菜的认知度反而不高，所以这么特色鲜明的素食——丝娃娃必然会很卖座。上门的食客多了，这前不着村后不着店的，客栈的投宿率一定会有所改善。
突然，“咕噜咕噜”一阵怪叫声传来。谁的肚子在打鼓？往前一看，原来是笑话我摔跤的小少年——癞蛤蟆的书童！看他倚在门口用力吞咽口水的样子，我觉得非常有成就感。谁让我做的食物太有诱惑力了呢？
“姐姐，我能尝一尝吗？”小家伙嘴倒是生得乖巧，不似白天那么讨厌了。
“等一下到厅里一起吃，好吗？”我用手抚了抚他的肩膀，心想这时候子鱼和老爹也应该梳洗好了，得加紧再炒两盘小菜，做个汤才够吃。
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